Vigneron Saint-Amour Mâcon : Vins de Terroir et Passion
ou
L’excellence du Saint-Amour proche de Mâcon
Sept générations de vignerons au service du Saint-Amour et du Beaujolais
Établi à La Chapelle-de-Guinchay (71570), aux portes du Mâconnais, le Château des Jeanloron est un domaine viticole familial indépendant qui propose ses vins en appellation Saint-Amour et intervient régulièrement auprès des amateurs et professionnels de la région de Mâcon. Que vous souhaitiez découvrir nos cuvées Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour ou simplement en apprendre davantage sur l'histoire de notre domaine viticole près de Mâcon, vous trouverez ici une maison qui cultive autant la vigne que la transmission.
Tout commence en 1816, quand Philibert Desvignes rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Deux siècles plus tard, Guillaume Bouchacourt — septième génération — reprend le flambeau en 2024. Il a grandi entre les rangs plantés par son grand-père et les fûts du chai voûté où vinifiait son père. Une continuité rare, presque insolente.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est le refus de l’assemblage de terroirs. Chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément — une approche parcellaire que peu de domaines maintiennent avec une telle rigueur. Vendanges exclusivement manuelles, viticulture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), aucun recours au négoce ni à la coopérative : chaque décision, de la taille à la mise en bouteille, reste entre les mains du vigneron.
Seize hectares répartis sur trois appellations AOC (Chénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages), une maîtrise complète de la chaîne de production, et derrière chaque bouteille un vigneron qui connaît chacun de ses pieds de vigne… Les chiffres disent peu de choses finalement — c’est la dégustation qui tranche.
Le domaine rayonne naturellement vers Lyon, Mâcon, Villefranche-sur-Saône et Chalon-sur-Saône, tout en livrant dans toute la France. Une ancienne propriété, un terroir de granite et de schiste, et une conviction simple : la qualité ne se force pas, elle s’accompagne. Venez le vérifier par vous-même, sur rendez-vous du lundi au samedi.
Notre savoir-faire viticole
Culture raisonnée du vignoble
Nous travaillons nos seize hectares de vignes selon la certification Haute Valeur Environnementale pour préserver la biodiversité et la santé des sols.
Vendanges exclusivement manuelles
Nous récoltons chaque grappe à la main à maturité optimale afin de garantir l’intégrité et la qualité aromatique de nos cépages Gamay et Chardonnay.
Vinification parcellaire rigoureuse
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs pour exprimer l’identité pure et singulière de chaque parcelle.
Élevage et maturation
Les vins reposent au chai en cuves ou en fûts sous notre surveillance quotidienne jusqu’à l’obtention de l’équilibre et de la structure souhaités.
