Vignoble Chénas Mâcon : Vins de Terroir et Dégustation
ou
L’excellence du Chénas aux portes de Mâcon
Sept générations de vignerons sur les coteaux du Chénas — un savoir-faire ancré dans le terroir depuis 1816
Installé à La Chapelle-de-Guinchay (71570), au cœur du Beaujolais et à deux pas du Mâconnais, le Château des Jeanloron est un domaine viticole familial indépendant qui propose ses vins sur l’appellation Chénas et au-delà. Guillaume Bouchacourt, septième génération d’une lignée ininterrompue depuis Philibert Desvignes, conduit aujourd’hui seize hectares de vignes sur trois appellations AOC — dont le Chénas, l’un des crus les plus confidentiels du Beaujolais. Pour découvrir l’ensemble des cuvées disponibles, nos vins en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour vous donnent un aperçu complet de la production du domaine.
L’histoire commence en 1816, quand la propriété des Jean-Loron est rachetée par un ancêtre direct — depuis, elle n’a jamais quitté la famille. Ce n’est pas une formule marketing : c’est simplement ce qui s’est passé, génération après génération. Guillaume a grandi entre les rangs de vieilles vignes plantées par son grand-père et les fûts centenaires du chai voûté. Il connaît chaque parcelle dans ses détails, ce qui change tout à la façon dont on conduit un vignoble.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est une conviction rare : refuser l’assemblage de terroirs. Chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément — un sol, une identité, un vin. Cette approche parcellaire, couplée à des vendanges exclusivement manuelles et à une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), traduit une exigence qui n’a rien de théorique.
Vigneron-récoltant indépendant, Guillaume maîtrise l’intégralité de la chaîne, de la taille à la mise en bouteille, sans négoce ni coopérative. Les amateurs souhaitant acheter directement au producteur trouveront toutes les informations utiles sur la vente de vins pour particuliers près de Mâcon, avec retrait au caveau ou livraison en France.
Enraciné dans les coteaux de La Chapelle-de-Guinchay depuis deux siècles, le domaine rayonne jusqu’à Lyon, Mâcon et Villefranche-sur-Saône. Si l’envie vous prend de venir voir les vignes de près, on vous accueille sur rendez-vous — et c’est Guillaume lui-même qui vous ouvrira une bouteille.
Notre processus d’élaboration
Culture raisonnée et HVE
Nous travaillons nos sols et nos vignes selon la certification Haute Valeur Environnementale pour préserver la biodiversité du vignoble de Chénas.
Vendanges exclusivement manuelles
La récolte est effectuée à la main grappe par grappe afin de garantir une sélection rigoureuse et de préserver l’intégrité du fruit.
Vinification parcellaire
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs pour exprimer l’identité pure et unique de chaque parcelle.
Élevage et affinage
Les vins bénéficient d’un élevage maîtrisé en cuve ou en fût pour structurer les arômes et affiner les tanins selon la cuvée.
