Vigneron Mâcon : Vins du Domaine Bouchacourt en Direct
ou
L’excellence du terroir aux portes de Mâcon
Sept générations de vignerons au service des terroirs du Beaujolais, à deux pas de Mâcon
Établi à La Chapelle-de-Guinchay (71570), le Château des Jeanloron & Domaine du Breuil propose ses vins directement depuis le domaine familial aux amateurs et professionnels de la région mâconnaise. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant, vous invite à découvrir nos cuvées en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour — ou à explorer l'histoire et les terroirs de notre domaine viticole près de Mâcon pour mieux comprendre ce qui se cache derrière chaque bouteille.
L’aventure commence en 1816, quand Philibert Desvignes rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Depuis, sept générations se sont transmis les vignes, les gestes et la philosophie — sans jamais céder à des intérêts extérieurs. Guillaume a grandi entre les vieilles vignes plantées par son grand-père et les fûts centenaires du chai voûté où son père vinifiait. Ce n’est pas une posture, c’est une vie entière.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est le refus de l’assemblage de terroirs : chaque cuvée naît d’un lieu-dit précis, vinifié séparément. Un principe rare dans le monde viticole, qui donne à chaque vin une identité impossible à reproduire ailleurs. Les vendanges restent exclusivement manuelles, grappe par grappe, à maturité optimale.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et membre des Vignerons Indépendants. Seize hectares répartis sur trois appellations AOC, deux crus prestigieux du Beaujolais (Chénas et Saint-Amour), une maîtrise complète de la vigne à la bouteille — sans coopérative, sans négoce.
Intervenants régulièrement sur la zone de Mâcon et ses environs (Villefranche-sur-Saône, Chalon-sur-Saône…), nous livrons aussi toute la France. Le caveau accueille sur rendez-vous du lundi au samedi.
Vous cherchez des vins qui racontent vraiment leur terroir ? Contactez-nous — une dégustation commentée vaut souvent mieux que tous les discours.
Notre savoir-faire vigneron
Culture raisonnée des vignes
Nous appliquons les principes de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour préserver la biodiversité et la santé de nos terroirs.
Vendanges exclusivement manuelles
La récolte s’effectue à la main, grappe par grappe, afin de garantir une sélection rigoureuse et de préserver l’intégrité parfaite du fruit.
Vinification parcellaire spécifique
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs, permettant d’exprimer l’identité pure et singulière de chaque parcelle.
Élevage et maturation
Le vin repose patiemment en cuve ou en fût au sein de nos chais, bénéficiant d’un suivi œnologique constant jusqu’à son plein épanouissement.
