Domaine Viticole Mâcon : Vins d’Exception en Direct du Producteur
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L’excellence viticole aux portes du Mâconnais
Sept générations de vignerons indépendants au cœur du Beaujolais, aux portes de Mâcon
Niché sur les coteaux de La Chapelle-de-Guinchay (71570), à quelques kilomètres seulement de Mâcon, le Château des Jeanloron & Domaine du Breuil est un domaine viticole familial qui intervient sur la région mâconnaise depuis plus de deux siècles. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant, propose ses vins en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour directement depuis le domaine — sans négoce, sans coopérative. Particuliers et professionnels peuvent également commander en ligne ou se faire livrer partout en France.
L’histoire commence en 1816, lorsque Philibert Desvignes — ancêtre direct de Guillaume — rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Depuis, sept générations se sont transmis les vignes, les gestes et la philosophie du lieu, sans jamais céder à des intérêts extérieurs. Guillaume a littéralement grandi entre les rangs de vieilles vignes plantées par son grand-père… un apprentissage de l’intérieur, qui ne s’invente pas.
Ce qui distingue vraiment le domaine ? Le refus de l’assemblage de terroirs. Chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément — une approche rare, presque confidentielle dans le monde viticole. Ajoutez à cela des vendanges exclusivement manuelles et une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), et vous comprenez mieux l’exigence qui guide chaque décision.
Seize hectares répartis sur trois AOC, une maîtrise complète de la vigne à la bouteille, et une conviction ancrée : la qualité s’accompagne, elle ne se force pas. Les faits parlent d’eux-mêmes — 200 ans d’indépendance familiale, c’est une forme de fiabilité que peu de domaines peuvent revendiquer.
Entre Beaujolais et Mâconnais, ce territoire de frontière offre des terroirs d’une singularité remarquable : granites roses de Chénas, schistes de Saint-Amour, argilo-calcaires des Beaujolais-Villages blancs… Une géographie précise, que Guillaume connaît parcelle par parcelle.
Vous souhaitez découvrir ces vins, visiter le chai voûté ou simplement échanger avec le vigneron ? Le domaine accueille sur rendez-vous, du lundi au samedi — venez comme vous êtes.
Notre savoir-faire viticole
Culture haute valeur environnementale
Nous travaillons nos 16 hectares de vignes selon la certification HVE, en privilégiant la biodiversité et le respect des cycles naturels des sols.
Vendanges exclusivement manuelles
La récolte est effectuée entièrement à la main afin de sélectionner les plus belles grappes et de préserver l’intégrité du fruit jusqu’au pressoir.
Vinification parcellaire unique
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs, garantissant une expression pure et authentique de chaque parcelle.
Élevage et maturation
Selon les cuvées, les vins sont élevés en cuves ou en fûts pour affiner leur structure et développer leur complexité aromatique.
