Producteur de Chénas Mâcon : Vins de Terroir et Crus d’Exception
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Découvrez l’Excellence du Chénas de notre Domaine
Vigneron-récoltant indépendant sur Chénas depuis sept générations, aux portes du Mâconnais
Établi à La Chapelle-de-Guinchay (71570), le Château des Jeanloron & Domaine du Breuil produit et commercialise ses vins en direct, sans intermédiaire, vers Mâcon et au-delà. Guillaume Bouchacourt propose une sélection de vins en appellation Chénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages issus exclusivement de ses seize hectares — des cuvées que vous pouvez également découvrir en vente directe pour les particuliers près de Mâcon ou en livraison partout en France.
L’histoire du domaine remonte à 1816, quand Philibert Desvignes — ancêtre direct de Guillaume — rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Sept générations plus tard, rien n’a changé dans l’essentiel : les vignes sont toujours familiales, les vendanges toujours manuelles, et chaque parcelle toujours vinifiée séparément. Guillaume a grandi entre les rangs de vieilles vignes plantées par son grand-père. Ce n’est pas une posture marketing, c’est simplement sa réalité.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est le refus de l’assemblage de terroirs — chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, exprimant fidèlement son sol. Pas de recours à la coopérative ni au négoce : de la taille à la mise en bouteille, tout se passe ici, sous la responsabilité directe du vigneron.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et membre des Vignerons Indépendants. Trois appellations AOC structurent la production — dont deux crus du Beaujolais, Chénas et Saint-Amour — complétées par un Beaujolais-Villages rouge et un blanc Chardonnay, plus rare dans l’appellation.
La zone d’influence commerciale s’étend naturellement vers Mâcon, Lyon, Villefranche-sur-Saône et Chalon-sur-Saône, des territoires que Guillaume connaît bien et approvisionne régulièrement. La frontière avec le Mâconnais n’est pas qu’une ligne administrative : elle se lit dans les sols, dans les cépages, dans le caractère des vins.
Vous souhaitez visiter le caveau, passer une commande ou simplement poser quelques questions autour d’un verre ? Guillaume accueille sur rendez-vous du lundi au samedi — une conversation vaut souvent mieux qu’une fiche technique.
Notre savoir-faire viticole
Culture raisonnée du terroir
Nous travaillons nos vignes selon les principes de la certification Haute Valeur Environnementale, en respectant les cycles naturels et la biodiversité du sol.
Vendanges exclusivement manuelles
La récolte est réalisée à la main pour garantir l’intégrité des grappes et une sélection rigoureuse des raisins à maturité optimale.
Vinification parcellaire rigoureuse
Chaque lieu-dit est vinifié séparément, sans aucun assemblage de terroirs, afin de préserver l’identité unique et la précision de chaque parcelle.
Élevage et mise en bouteille
Nous assurons un élevage maîtrisé en cuve ou en fût, suivi d’une mise en bouteille réalisée directement au domaine sous notre responsabilité.
