Vigneron Villefranche-sur-Saône : Vins AOC et Terroirs
ou
L’excellence du terroir Beaujolais en direct du domaine
Sept générations de savoir-faire vigneron, au service de Villefranche-sur-Saône et sa région
Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant installé à La Chapelle-de-Guinchay (71570), intervient à Villefranche-sur-Saône et dans toute la région lyonnaise pour livrer ses vins directement aux particuliers et aux professionnels. Que vous soyez restaurateur, caviste ou simplement amateur curieux, vous pouvez découvrir l’ensemble de ses vins en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour — ou passer commande via la vente de vin pour particuliers avec livraison partout en France.
L’histoire du domaine commence en 1816, quand Philibert Desvignes rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Sept générations plus tard, Guillaume a grandi entre les vieilles vignes plantées par son grand-père et les fûts centenaires du chai voûté. Il a appris ce métier de l’intérieur — pas dans les livres, mais dans les rangs.
Ce qui distingue le domaine, c’est une conviction rarement mise en pratique : chaque parcelle est vinifiée séparément, sans assemblage de terroirs. Un vin, un sol, une identité. Ni négoce, ni coopérative — Guillaume maîtrise chaque étape, de la taille à la mise en bouteille.
Le vignoble, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), s’étend sur 16 hectares répartis sur trois appellations AOC (Chénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages). Les vendanges sont exclusivement manuelles, grappe par grappe, à maturité optimale. Ce niveau d’exigence, seul un domaine familial indépendant peut vraiment se le permettre.
Villefranche-sur-Saône et le Beaujolais partagent une culture du vin profondément ancrée dans l’identité locale… Le domaine connaît bien ce territoire et ses amateurs, et s’y déplace régulièrement pour livrer ou rencontrer ses clients professionnels.
Une bouteille, c’est aussi une histoire à raconter. Contactez Guillaume pour une dégustation, une commande ou simplement un conseil — il répond volontiers.
Notre démarche de vigneron
Culture raisonnée du vignoble
Nous cultivons nos 16 hectares sous certification HVE, en privilégiant le respect des sols et la biodiversité de chaque parcelle.
Vendanges exclusivement manuelles
Chaque grappe est récoltée à la main à maturité optimale pour préserver l’intégrité du fruit et la finesse des arômes.
Vinification parcellaire précise
Nous vinifions chaque lieu-dit séparément, sans aucun assemblage de terroirs, afin de respecter l’identité unique de chaque sol.
Élevage et mise en bouteille
Le vin s’affine au chai avant que nous ne procédions à la mise en bouteille directement au domaine pour garantir la traçabilité.
