Producteur de Chénas à Chalon-sur-Saône : Vins du Domaine
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Votre producteur de Chénas livré à Chalon
Sept générations de vigneron-récoltant au service du Chénas — et une livraison jusqu’à Chalon-sur-Saône
Installé à La Chapelle-de-Guinchay (71570), au cœur du vignoble Beaujolais, le Château des Jeanloron est un domaine familial indépendant qui propose ses vins à Chalon-sur-Saône et dans toute la région. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant, y conduit 16 hectares de vignes sur trois appellations AOC — dont le Chénas, ce cru confidentiel et singulier que vous pouvez retrouver dans notre gamme Crus & Terroirs. Pour les amateurs qui souhaitent découvrir l’ensemble de la production, notre page vins Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour donne un aperçu complet des cuvées disponibles.
L’histoire du domaine commence en 1816, quand Philibert Desvignes — ancêtre direct de Guillaume — rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Depuis, sept générations se sont transmis les vignes, les chais et les gestes, sans jamais céder à des intérêts extérieurs. Guillaume a grandi entre les rangs de vieilles vignes et les fûts centenaires du chai voûté où son père vinifiait… Un apprentissage de l’intérieur, dans la continuité.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est le refus de l’assemblage de terroirs : chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément. Un principe rare dans le monde viticole, presque une obsession — mais une obsession qui donne aux vins une identité impossible à reproduire ailleurs.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), adhérent aux Vignerons Indépendants, et pratique exclusivement les vendanges manuelles. Aucun recours au négoce, aucune coopérative : de la taille à la mise en bouteille, tout se fait au domaine.
Livraison assurée à Chalon-sur-Saône et partout en France — particuliers comme professionnels. Si vous préférez venir à la source, nous accueillons sur rendez-vous du lundi au samedi.
Une question, une commande, ou simplement l’envie d’en savoir plus sur nos terroirs ? Contactez-nous directement — on aime les échanges autour d’un verre autant qu’autour d’un email.
Notre savoir-faire vigneron
Culture raisonnée du vignoble
Nous travaillons nos vignes en certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour préserver la biodiversité et la santé de nos sols.
Vendanges manuelles sélectives
La récolte est effectuée exclusivement à la main à maturité optimale pour garantir l’intégrité et la qualité de chaque grappe.
Vinification parcellaire précise
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs afin d’exprimer l’identité singulière de nos crus.
Élevage et mise en bouteille
Le vin s’affine dans nos chais historiques avant d’être mis en bouteille au domaine sous notre contrôle direct.
