Vin Chénas à Chalon-sur-Saône : L’Excellence du Cru Beaujolais

Fondé en 1816 sur les coteaux de La Chapelle-de-Guinchay, le Château des Jeanloron est un domaine viticole familial indépendant au cœur du Beaujolais — et l’une des plus anciennes exploitations de la région. Aujourd’hui conduit par Guillaume Bouchacourt, septième génération d’une lignée ininterrompue, le domaine propose ses vins en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour aux amateurs de Chalon-sur-Saône, en livraison directe ou retrait au caveau.

Guillaume a littéralement grandi entre les rangs de vignes plantés par son grand-père. Pas de coopérative, pas de négoce — chaque geste, de la taille à la mise en bouteille, reste entre ses mains. Ce qu’il revendique avant tout ? Une approche parcellaire portée par l'histoire du domaine : chaque cuvée exprime un lieu-dit précis, vinifié séparément. Un principe rare, presque radical dans le monde viticole.

Les 16 hectares de vignes sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE), travaillés avec une attention constante aux équilibres biologiques et à la santé des sols. Les vendanges restent exclusivement manuelles — parce que la qualité, ici, ne se négocie pas.

Le Chénas du domaine mérite d’ailleurs qu’on s’y attarde : cépage Gamay sur granite rose, vins charpentés aux arômes de violette et d’épices, avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans. Le cru le plus confidentiel du Beaujolais… et sans doute l’un des plus surprenants pour qui le découvre.

Chalon-sur-Saône fait partie des zones desservies régulièrement par le domaine. Que vous soyez particulier curieux ou professionnel en quête d’une sélection originale, contactez Guillaume — une conversation autour d’un verre vaut souvent mieux qu’une longue fiche technique.