Vin Saint-Amour à Chalon-sur-Saône : Vins du Domaine Bouchacourt
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L’excellence du Cru Saint-Amour livré à Chalon-sur-Saône
Château des Jeanloron : sept générations de vigneron-récoltant au service du Saint-Amour
Château des Jeanloron, c’est avant tout une histoire familiale qui court depuis 1816 — sept générations sans interruption sur les coteaux de La Chapelle-de-Guinchay, au cœur du Beaujolais. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant, livre ses vins Saint-Amour et Chénas en appellation AOC à Chalon-sur-Saône et dans toute la région, directement depuis le domaine, sans négoce ni coopérative.
L’histoire commence lorsque Philibert Desvignes rachète la propriété des Jean-Loron en 1816. Depuis, ni cession, ni rupture : chaque génération a transmis les vignes, les gestes et une philosophie exigeante. Guillaume, lui, a grandi entre les rangs plantés par son grand-père et le chai voûté où son père vinifiait. Ce n’est pas une posture — c’est simplement ce qu’il a toujours connu.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est la vinification parcellaire : chaque lieu-dit est vinifié séparément, sans aucun assemblage de terroirs. Un principe rare dans le monde viticole, et pourtant cardinal ici. Résultat : des vins qui expriment fidèlement leur sol, impossibles à reproduire ailleurs.
La viticulture est conduite en Haute Valeur Environnementale (HVE), avec des vendanges exclusivement manuelles et une attention constante à la biodiversité du vignoble. Seize hectares répartis sur trois AOC — Chénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages —, chaque parcelle suivie individuellement. Les particuliers et professionnels peuvent commander en livraison ou retirer directement au caveau, sur rendez-vous.
Livrant régulièrement à Chalon-sur-Saône comme dans l’ensemble de la région, Guillaume Bouchacourt connaît bien les attentes des amateurs de vins du Beaujolais de ce secteur. Envie de découvrir des cuvées authentiques, issues d’un terroir précis ? Contactez-nous — une dégustation commentée au domaine, ça vaut souvent toutes les descriptions.
Notre parcours client
Prise de contact
Vous nous sollicitez par téléphone ou via notre site pour découvrir nos cuvées de Saint-Amour ou organiser une visite au domaine.
Conseil et dégustation
Nous vous accueillons au caveau sur rendez-vous pour une dégustation commentée afin d’apprécier la finesse et les arômes de nos vins.
Sélection des cuvées
En fonction de vos préférences et de vos accords mets-vins, nous vous aidons à choisir les millésimes et les volumes adaptés.
Préparation de commande
Nous préparons vos cartons avec soin, que ce soit pour une consommation immédiate ou pour constituer votre cave personnelle.
