Vigneron Beaujolais Chalon-sur-Saône : Vente Directe au Domaine
ou
L’excellence du Beaujolais livré à Chalon-sur-Saône
Sept générations de vignerons au service des amateurs de Beaujolais — jusqu’à Chalon-sur-Saône
Château des Jeanloron & Domaine du Breuil, c’est avant tout une histoire familiale qui remonte à 1816 — sept générations de vignerons installés à La Chapelle-de-Guinchay (71570), au cœur du vignoble Beaujolais. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant, propose ses vins en appellation Chénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages directement depuis le domaine, avec livraison assurée jusqu’à Chalon-sur-Saône et partout en France. Un ancrage territorial fort, une relation directe avec les amateurs… sans intermédiaire.
Tout a commencé quand Philibert Desvignes — ancêtre direct de Guillaume — rachète la propriété des Jean-Loron en 1816. Depuis, le domaine n’a jamais quitté la famille. Guillaume, lui, a grandi entre les vieilles vignes de son grand-père et les fûts du chai voûté où son père vinifiait. Ce n’est pas une posture, c’est une réalité transmise de génération en génération, sans rupture.
Ce qui distingue vraiment le domaine, c’est le refus de l’assemblage de terroirs. Chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément — une approche rare qui donne à chaque bouteille une identité impossible à reproduire ailleurs. Vendanges exclusivement manuelles, vinification douce, élevage maîtrisé : ici, la qualité s’accompagne plutôt qu’elle ne se force.
Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et membre des Vignerons Indépendants. Seize hectares de vignes, trois appellations AOC, deux cépages (Gamay Noir et Chardonnay) — et une maîtrise complète de la vigne à la bouteille, sans négoce ni coopérative. Les chiffres parlent d’eux-mêmes, mais c’est surtout la cohérence de la démarche qui frappe.
La région chalonnaise, Guillaume la connaît bien — il y livre régulièrement restaurateurs et cavistes en quête de vins de caractère, traçables, issus d’un terroir identifié. Une proximité géographique qui facilite les échanges et les commandes pour les professionnels comme pour les particuliers.
Vous cherchez des vins de vigneron authentiques, avec une vraie histoire derrière chaque étiquette ? Contactez le domaine pour organiser une dégustation ou passer commande — on sera ravis d’en parler autour d’un verre.
Notre cycle de production
Travail de la vigne
Nous conduisons notre vignoble selon les principes de la certification Haute Valeur Environnementale, en respectant les cycles naturels de chaque parcelle.
Vendanges exclusivement manuelles
Nous récoltons les grappes à la main à maturité optimale pour préserver l’intégrité des baies et la fraîcheur aromatique du fruit.
Vinification parcellaire
Chaque lieu-dit est vinifié séparément, sans aucun assemblage de terroirs, pour garantir une lecture fidèle de l’identité de chaque sol.
Élevage maîtrisé au chai
Les vins reposent en cuves ou en fûts selon les cuvées afin de développer leur structure et leur complexité aromatique naturelle.
