Vin Chénas Lyon : Les Meilleurs Crus du Domaine Bouchacourt

Depuis La Chapelle-de-Guinchay, au cœur du vignoble Beaujolais, Guillaume Bouchacourt produit et expédie ses vins Chénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages directement à Lyon et dans toute la région lyonnaise — sans intermédiaire, sans négoce. Vigneron-récoltant indépendant de la septième génération, il livre ses cuvées aux particuliers comme aux professionnels depuis un domaine familial dont l’histoire remonte à 1816.

Tout a commencé quand Philibert Desvignes, ancêtre direct de Guillaume, rachète la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Deux siècles plus tard, rien n’a changé dans l’essentiel : les vignes sont toujours là, les chais voûtés aussi, et le domaine n’a jamais quitté la famille. Guillaume a grandi entre les rangs plantés par son grand-père — c’est peut-être ce qui explique sa conviction que rien ne remplace un vigneron qui connaît chacun de ses pieds de vigne.

Sa méthode repose sur un principe rare dans le Beaujolais : la vinification parcellaire stricte. Chaque lieu-dit est vinifié séparément, sans assemblage de terroirs. Un vin, un sol, une identité. Les vendanges restent exclusivement manuelles, grappe par grappe, et la conduite du vignoble est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).

Seize hectares sur trois appellations AOC (Chénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages), une présentation complète du domaine et de son histoire disponible en ligne, et une gamme construite pour tous les profils — des cuvées de garde aux vins de convivialité immédiate.

Vous cherchez un Chénas d’exception livré à Lyon ? Contactez directement Guillaume pour une commande personnalisée, des conseils d’accords mets-vins ou simplement pour en savoir plus sur ces terroirs granitiques que peu de vignerons connaissent aussi bien que lui.