Vignoble Saint-Amour Chalon-sur-Saône : Nos Vins de Terroir

Château des Jeanloron, c’est avant tout une histoire de famille — sept générations ininterrompues depuis 1816 sur les coteaux de La Chapelle-de-Guinchay, au cœur du vignoble Beaujolais. Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant, propose ses vins de Saint-Amour et des crus du Beaujolais aux amateurs de Chalon-sur-Saône, avec livraison directe depuis le domaine. Pour en savoir plus sur l’histoire du lieu et ses terroirs d’exception, découvrez la présentation complète de notre domaine viticole près de Mâcon.

Depuis que Philibert Desvignes a racheté la propriété des Jean-Loron en 1816, le domaine n’a jamais quitté la famille. Deux siècles de transmission, de vigne en vigne, de chai en chai. Guillaume a grandi entre les rangs plantés par son grand-père et les fûts centenaires du chai voûté — ce métier, il l’a appris de l’intérieur, sans raccourci.

Ce qui distingue vraiment le domaine ? Un principe cardinal : aucun assemblage de terroirs. Chaque cuvée provient d’un lieu-dit précis, vinifié séparément. Un vin, un sol, une identité. C’est rare dans le monde viticole, et c’est précisément ce qui rend ces bouteilles impossibles à reproduire ailleurs.

Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), avec des vendanges exclusivement manuelles sur 16 hectares répartis en trois appellations AOC : Chénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages. Aucun recours au négoce, aucune coopérative — de la taille à la mise en bouteille, tout se passe ici.

Chalon-sur-Saône fait partie des zones où le domaine livre régulièrement, particuliers comme professionnels. Une belle occasion de découvrir des vins de caractère, à quelques kilomètres seulement des vignes qui les ont vu naître.

Une question, une commande, ou simplement l’envie d’en discuter autour d’un verre ? Guillaume et son équipe vous accueillent sur rendez-vous — et la conversation, en général, se prolonge naturellement.