Vigneron Chénas Villefranche-sur-Saône : Vins de Terroir
ou
Votre vigneron expert en Chénas à Villefranche-sur-Saône
Sept générations de passion viticole au service de Villefranche-sur-Saône et du Beaujolais
Guillaume Bouchacourt, vigneron-récoltant indépendant établi à La Chapelle-de-Guinchay (71570), intervient régulièrement à Villefranche-sur-Saône pour livrer ses cuvées de Chénas AOC à particuliers et professionnels. Depuis son domaine niché sur les coteaux du Beaujolais, il propose une vente directe de vins en appellation Chénas, Beaujolais-Villages et Saint-Amour sans intermédiaire — du producteur au verre, tout simplement. Les amateurs villefranchois peuvent aussi retrouver ses Bag-in-Box et bouteilles via une livraison à domicile ou un retrait au caveau sur rendez-vous.
L’histoire du domaine remonte à 1816 : Philibert Desvignes, ancêtre direct de Guillaume, rachète alors la propriété des Jean-Loron sur les hauteurs de La Chapelle-de-Guinchay. Depuis, sept générations se sont transmis vignes, chais et savoir-faire sans jamais céder à des intérêts extérieurs. Guillaume a grandi entre les rangs plantés par son grand-père et les fûts du chai voûté où son père vinifiait — ce domaine, il le connaît dans ses moindres recoins.
Ce qui distingue vraiment son approche ? Le refus de l’assemblage de terroirs. Chaque parcelle est vinifiée séparément, chaque cuvée porte l’identité précise d’un lieu-dit. Rare dans le monde viticole, ce choix est une conviction, pas un argument marketing. Les vendanges restent exclusivement manuelles, la viticulture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).
Seize hectares sur trois appellations AOC, une maîtrise complète de la vigne à la bouteille, aucun recours à la coopérative ni au négoce. Les crus de Chénas — parmi les plus confidentiels du Beaujolais — y trouvent leur expression la plus authentique, aux côtés de Saint-Amour et Beaujolais-Villages rouge et blanc.
Pour Villefranche-sur-Saône comme pour l’ensemble du Lyonnais, le domaine assure des livraisons régulières. La route est courte entre nos coteaux et votre table… Envie de découvrir ces vins de terroir ? Contactez-nous pour organiser une dégustation ou passer commande.
Notre savoir-faire viticole
Culture raisonnée du vignoble
Nous travaillons nos vignes sous certification Haute Valeur Environnementale (HVE) pour respecter les cycles naturels et la biodiversité des sols.
Vendanges exclusivement manuelles
La récolte s’effectue à la main à maturité optimale afin de préserver l’intégrité des grappes et la pureté aromatique du fruit.
Vinification parcellaire rigoureuse
Chaque lieu-dit est vinifié séparément sans aucun assemblage de terroirs pour exprimer l’identité précise et unique de chaque parcelle.
Élevage maîtrisé en chai
Les vins reposent en cuve ou en fût sous notre surveillance constante pour développer leur structure et leur complexité aromatique.
